Otra mujer que se encuentra tras el éxito de Can Roca es Encarna Tirado, esposa de Josep Roca y responsable del Mas Marrach, el servicio encargado de los banquetes y que forma su músculo financiero de la entidad.
LA HELADERÍA O LOS BANQUETES SON DOS DE LAS ÁREAS LIDERADAS POR LAS MUJERES