EL WESTIN PALACE Y EL RITZ ESTÁN INCLUIDOS EN ESTE TOUR

EL WESTIN PALACE Y EL RITZ ESTÁN INCLUIDOS EN ESTE TOUR

Tapas en hoteles de lujo a ocho euros: la iniciativa solidaria que acerca la alta cocina al gran público

Las tapas ya no son solo cosa de los bares: los mejores hoteles de Madrid se unen en una iniciativa para acercar la cocina de autor y de calidad a todos los bolsillos. Son diez días en los que por unos 8 euros pueden probarse dos platos. Uno de ellos entra en concurso y se puede puntuar y el otro es solidario.

En uno de los mejores hoteles de Madrid, el Westin Palace, se puede pedir el programa oficial de 'Hotel Tapa Tour'. Gracias a esta iniciativa se puede disfrutar, como uno más, de una tapa en un hotel de cinco estrellas construido por sugerencia de Alfonso XIII. "La tapa es la excusa para entrar en uno de estos sitios, es la experiencia de estar tapeando en sitios donde no vamos habitualmente", explica Nona Rubio, fundadora de la iniciativa.

Mientras dura esta iniciativa, el precio medio de las tapas con copa de vino o cava incluidas oscila entre los 6 y los 9 euros. La idea es acercar a casi todos los bolsillos tapas de autor en hoteles de lujo.

José Luque, chef del Westin Palace, prepara un delicioso ovni de cochifrito con salsa especial sobre oblea, pero hay otra sabrosa opción: sardina ahumada con crema de anarcardos.

Estas son las tapas del Westin Palace, pero en el centenario hotel Ritz, su chef prepara otras dos opciones de 'Hotel Tapa Tour' para poderlas disfrutar en la terraza y junto al pianista. Al torrezno de pulpo le añadimos esta otra tapa, una tosta de vieras y verduritas que permitirá disfrutar del ambiente de uno de los hoteles míticos de Madrid.

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