FRAUDE DETECTADO EN ALIMENTOS PROCESADOS ETIQUETADOS COMO VACUNO

FRAUDE DETECTADO EN ALIMENTOS PROCESADOS ETIQUETADOS COMO VACUNO

Arias Cañete confirma que los canelones analizados en Madrid tenían carne equina

El escándalo de la carne de caballo vuelve a salpicar a productos españoles, esta vez se trata de canelones de la marca 'La Cocinera'. Concretamente de una partida localizada en Madrid. El relleno, etiquetado como carne de vacuno, contenía más de un 1% de ADN de caballo.

El ministro español de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Miguel Arias Cañete, ha confirmado que un análisis efectuado a una muestra de canelones preparados en Madrid ha dado como resultado que contiene trazas de carne equina a pesar de estar etiquetado el alimento como carne de vacuno. "Es en canelones con un relleno de carne en la península Ibérica. La muestra la hemos tomado en Madrid", indicó Arias Cañete en Bruselas a su llegada a una reunión de ministros europeos del ramo."Hemos informado ya a las Comunidades Autónomas, a las autoridades de consumo y a las empresas afectadas", añadió.

Nestlé ha anunciado acciones legales contra su proveedor

Arias Cañete indicó que España viene realizando "análisis en los puntos de consumo y, una de las muestras, ha dado resultados positivos con restos de ADN de carne de caballo". Fuentes del Ministerio consultadas  precisaron que el positivo detectado corresponde a la marca 'La Cocinera', propiedad de la multinacional suiza Nestlé.

Este nuevo caso vuelve a afectar a la multinacional suiza Nestlé que hace solo una semana ordenaba retirar del mercado español e italiano raviolis y tortellinis Buitoni en los que también se encontraron trazas de ADN equino. Por eso hoy la respuesta de la compañía no ha tardado en aparecer. En su página web, la empresa culpa del fraude a un proveedor de carne de Toledo.

El resultado de estos controles ha detectado que, en una partida de carne suministrada por el proveedor Servocar, de Casarrubios del Monte (Toledo), existen trazas de ADN de caballo en un porcentaje superior al uno por ciento, por encima del umbral que determina si se trata de adulteración.

Servocar había certificado dicha materia prima como 100% carne de vacuno. Según afirma Nestlé, ya se ha dado orden para retirar de todos los supermercados y tiendas españolas, no solo los canelones sino también de manera preventiva todos los productos de la marca elaborados con carne de Servocar.

La empresa también anuncia acciones legales contra Servocar pero insiste en que lo ocurrido solo es un error de etiquetado y en ningún caso supone un riesgo para la salud. El próximo 1 de marzo comenzará un programa de pruebas en todos los países europeos para detectar posibles nuevos casos de contaminación por carne de caballo.

En República Checa, Ikea se ha visto envuelta en el escándalo
Despejar las dudas sobre posibles fraudes alimentarios se hace más urgente que nunca.  En Republica checa, otro de los grandes, Ikea,  también se ha visto envuelto en el escándalo. Según inspectores de sanidad checos,  las albóndigas producidas por la marca sueca también estarían elaboradas con carne equina.

laSexta.com | Madrid | Actualizado el 30/05/2017 a las 19:07 horas

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