Las condiciones que narraron en Salvados los trabajadores de un matadero de Vic se asemejan mucho a la explotación laboral. "Es esclavitud total", denunció la coordinadora sindical Montse Castañé. Empleados a tiempo completo a los que la empresa niega un contrato. "Somos autónomos y mal pagados", explicaba una empleada de la empresa a Jordi Évole. Están obligados a pagarse la Seguridad Social o el material de trabajo y sin derecho a nada, salvo a un sueldo de miseria.
"No paga vacaciones y no paga extra", asegura otro de los trabajadores del matadero. Todo gracias a un truco legal: el falso cooperativismo. "Es situarse en unas condiciones de una empresa tipo pero con condiciones individualizadas y sin derechos", explica el secretario general de CCOO en el sector industrial, Agustín Martín. Comisiones asegura que uno de cada diez trabajadores del sector lo hace en esas condiciones.
"Suponen el 10% del total y cobran de media un 45% menos que los trabajadores asalariados", detalla Vicente Canet, responsable del sector de Industria Alimentaria de CCOO. Sin embargo, la industria cárnica no es el único sector: la argucia legal cada vez está más extendida. La gran pregunta es si esto es legal. Para el abogado laborista Jesús Blanco, no lo es: "Con el falso cooperativismo se utiliza la ley para defraudarla. es un fraude".
La solución pasa por la inspección de trabajo, que es la que debe velar por que eso no ocurra. "Debe ser el mecanismo con el que perseguir esta práctica", asegura Luis Miguel Martínez Santos, también abogado laboralista. El Grupo Jorge, propietario del matadero de Vic, asegura que todo lo que cuentan sus trabajadores es falso, pero se niegan a ser grabados por LaSexta Noticias.