Este cubito es solo uno de los casi 500 que utilizamos cada español en un año. Estamos a la cabeza de Europa en consumo y producción de hielo. ¿Por qué? El clima. "por el calor, la gente compra más hielo y solemos pedir entre 150 y 200 kilos", explica Sandra Sánchez, encargada del Supermercado Rotterdam.
Pero también el turismo y nuestra cultura de consumo favorecen al consumo.
Ni siquiera las 380 fábricas de hielo en España trabajando
todos los días, las 24 horas, consiguen dar abasto. “Nos pueden pedir entre 18
y 20 camiones distintos clientes. Esto sería aproximadamente 500 toneladas de
hielo. Si estamos produciendo 220, es más del doble", confirma Daniel
Marcos, delegado de desarrollo de Negocio Procubitos.
Porque España es el país de la Unión Europea que más hielo consume.
Pero además, también se exporta, aunque su coste, hace que solo se puedan beneficiar los países colindantes. "Exportar a países más lejanos son exportaciones muy circunstanciales. Por ejemplo, una ola de calor en algún país", ha afirmado Miguel Ángel Vázquez, presidente de la asociación nacional de Fabricantes de hielo.
Una industria, que genera un impacto de casi 500 millones de
euros anuales. Porque ni uno ni dos ni tres. El sector del hielo en España
produce diariamente 125 millones de cubitos.