LA UNESCO DECIDIRÁ EN NOVIEMBRE SI SON PATRIMONIO CULTURAL INMATERIAL

LA UNESCO DECIDIRÁ EN NOVIEMBRE SI SON PATRIMONIO CULTURAL INMATERIAL

España con las tapas y el Magreb con el cuscús arrancan la carrera a Patrimonio de la Humanidad

Marruecos, Mauritania, Argelia, Túnez y Libia han formado una alianza que promueve el cuscús como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad. En esa carrera por la denominación se encontrarán con España, porque la tapa, ya es oficial, también aspira a serlo. El BOE recoge que es uno de los elementos más representativos de la identidad cultural de nuestro país y tiene un gran reconocimiento internacional.

Una montaña de un grano de sémola es eslogan elegido por el Magreb para presentar al cuscús como candidato a Patrimonio Inmaterial de la Humanidad. Marruecos, Mauritania, Argelia, Túnez y Libia cocinan esta opción unificando recetas de cada zona.

Sémola, verduras, carne o pescado para unir a países históricamente enfrentados en disputas territoriales como Marruecos, Mauritania o Argelia.

En esta carrera tendrán que vérselas con la tapa; ya se sabía, pero la solicitud se acaba de hacer oficial. "Es compartir, hacerlo de una manera sana y constituye uno de los símbolos distintivos de la marca España", ha asegurado Íñigo Méndez de Vigo, ministro de Educación, Cultura y Deporte.

Las tapas y el cuscús podrían salir elegidos a la vez, no compiten entre ellos, aunque el Magreb tiene más posibilidades. Ninguno de los países que lo forman tiene Patrimonio Cultural Inmaterial reconocido por la Unesco, mientras que España cuenta con unos cuantos.

Alberto Cueto Ron | Madrid | Actualizado el 21/03/2018 a las 20:05 horas

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